Vins

Nutt Sumoll

D.O. Penedès


El nostre primer vi negre elaborat amb sumoll, la varietat catalana més antiga que estem recuperant, ja que només hi ha unes poques hectàrees a Catalunya.

A la vista: Color vermell magrana amb rivet violaci. 

A l’olfacte: Aromes a fruita vermella de bosc amb unes notes de regalèssia.

Al tast: Entrada amable i lleugera. Retrobem les maduixetes del bosc i els gerds amb un toc refrescant que ens deixa un bon record.

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: 12º C.

Com servir-lo: En copa amb un cos tipus bordeus.

Maridatges: Recomanat per plats lleugers com pa amb tomàquet i embotit, tonyina, carpaccions i tapes.

Dades tècniques

  • Cupatge: 100% sumoll
  • Data verema: 13/09/2016 - Fermentació 15 dies – Temp. Fermentació 14 - 15ºC

Dades analítiques

  • Grau alcohòlic: 12.10% vol.
  • Sulfurós total: 62 mg/L
  • Acidesa total: 5.6 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: 1.3 g/L

 

DESCARREGAR FITXA

 

Nutt grenache

D.O. Montsant

Garnatxa i Syrah al recer de la muntanya del Montsant. Alçada, escassa pluja i envoltades de boscos mediterranis: ambaixadors perfectes per proclamar la seva tipicitat.

A la vista: Color vermell cirera amb rivet violaci intens.

A l’olfacte: Intensos aromes de fruites vermelles, profundes notes balsàmiques de sotabosc mediterrani.

Al tast: Entrada llaminera en boca, amb tanins madurs i elegants, amb notes de regalèssia. Final llarg i fresc. Afruitat, amb plenitud de sabor i elegància.

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C.

Com servir-lo: En copa amb un cos tipus bordeus.

Maridatges: Recomanat per magret d’ànec, carns vermelles, embotits i per acompanyar tapes.

Nutt Grenache 2012

  • 1 estrella Premium Wines a Prowein 2014 

Nutt Grenache 2013

  • Guia Vins Catalunya 2015: 9.09 punts 
  • Recomanat als Decanter World Wine Awards 2015

Nutt Grenache 2015

  • Guia Vins Catalunya 2016: 9.22 punts
  • Medalla de Bronze als Premis Vinari 2014

Dades tècniques

  • Cupatge: 60% garnatxa i 40% syrah
  • Data verema: 22/09/15 – Fermentació 6 mesos en roble francès i americà– Temp. Fermentació 14 - 15ºC

Dades analítiques

  • Grau alcohòlic: 14.65% vol.
  • Sulfurós total: 36 mg/L
  • Acidesa total: 4.5 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: 0.4 g/L

 

DESCARREGAR FITXA

 

Nutt rosé

D.O. Penedès

El primer vi rosat de Mas Bertran 100% sumoll, una varietat autòctona catalana gairebé extingida i que volem recuperar. És un vi jove. S’obté el rosat pàl·lid gràcies una maceració breu i del most amb les seves pells.

A la vista: Rosa pàl·lid i brillant.

A l’olfacte: Cítric, pell de taronja, mandarina, floral i a fruits vermells.

Al tast: En boca és fresc, sedós i amable. Post gust persistent i amb records a maduixa.

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C.

Com servir-lo: En copa amb un cos tipus bordeus.

Maridatges: Recomenat per a cuina d'arròs, pasta, formatges, aperitius, pizza i peixos.

Nutt Rosé 11

  • Guia Vins Catalunya 2013: 9.35 punts
  • Guia Peñin 2013: 90 punts
  • Guia Peñin – TOP WINES 2013/2014: 90 punts.

Nutt Rosé 12

  • Guia Vins Catalunya 2014: 9.43 punts
  • Guia Peñin 2014: 88 punts

Nutt Rosé 13

  • Guia Vins Catalunya 2015: 9.41 punts
  • Guia Peñin 2015: 87 punts 
  • Recomanat als Decanter World Wine Awards 2014

Nutt Rosé 15

  • Guia Vins Catalunya 2016: 9.58 punts
  • Guia Peñin 2016: 87 punts

Dades tècniques

  • Cupatge: 100% Sumoll.
  • Data verema: 15/09/16 – Fermentació 15 dies – Temp. Fermentació 14 - 15ºC

Dades analítiques

  • Alcohol: 12.00% vol.
  • Sulfurós total: 48 mg/L
  • Acidesa total: 5.5 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: 2.8 g/L

DESCARREGAR FITXA

Nutt

D.O. Penedès

Hereu de vinya vella i amb l’ànim de ser un vi de criança de la casa.

A la vista: Color groc llimona, brillant.

A l’olfacte: Aroma a fruita madura, complex amb records a herbes de sotabosc.

Al tast: Notes complexes, saborós i amb bona acidesa, equilibrat.

 

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C.

Com servir-lo: En copa amb cos tipus bordeus

Maridatges: Recomanat per paella, peixos, marisc, formatges de pasta tova, carns blanques..

Nutt 2010

  • Guia Vins Catalunya 2013: 9.34 punts 
  • Guia Peñín 2013: 87 punts 
  • Medalla de Bronze als Decanter World Wines Awards 2012

Nutt 2011

  • Guia Vins Catalunya 2014: 8.87 punts
  • Guia Peñín 2014: 88 punts
  • Guia Vins Catalunya 2013: 9.38 punts

Nutt 2012

  • Guia Vins Catalunya 2014: 9.43 punts
  • Guia Peñín 2014: 87 punts

Nutt 2013

  • Guia Vins Catalunya 2015: 9.20 punts 
  • Guia Peñín 2015: 89 punts 
  • Recomanat als Decanter World Wine Awards 2014

Nutt 2015

  • Guia Vins Catalunya 2016: 9.36 punts
  • Guia Peñín 2016: 86 punts

Dades tècniques

  • Cupatge: 100% Xarel·lo
  • Data verema: 15/09/16 – Fermentació 15 dies – Temp. Fermentació 14 - 15ºC

Dades analítiques

  • Alcohol: 12.80% vol.
  • Sulfurós total: 59 mg/L
  • Acidesa total: 5.3 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: 1.5 g/L

DESCARREGAR FITXA