Argila Brut Nature

D.O. Penedès

Fruit de l’experiència. Vi escumós nou procedent de vinya vella. Una vinya amb seixanta-cinc anys al servei de la família que es transforma per abraçar el cultiu ecològic. Nom que homenatja el sòl calcareoargilós que l’ha vist créixer. Reserva de 3 anys brut nature nascut el 2010.

21,00€

Presentacions

A la vista: Groc pàl·lid, brillant amb reflexos daurats. Bombolla fina i persistent.

A l’olfacte: Net. Aromes de fruita blanca madura amb fons de brioxeria. 

Al tast: Fresc amb densitat amable i de bombolla fina ben integrada. Torna la sensació de fruita madura embolicada amb la untuositat dels bons xarel·los. Bona acidesa que el fa elegant, i persistent.

 

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6 i 8º C.

Com servir-lo: En copa de cos alt i forma de tulipa ampla amb una boca no gaire estreta.

Maridatges: Recomanat per a plats d'arròs, paelles, mariscs, canelons, guisats de carns blanques.

Argila 2007

  • Guia Vins Catalunya 2012: 9.73 punts
  • Guia Peñin 2011: 89 punts
  • Guia Peñin 2013: 92 punts
  • Guia Peñin – TOP WINES 2013/2014: 92 punts
  • Medalla de Plata als Decanter World Wine Awards 2012

Argila 2009

  • Guia Vins Catalunya 2014: 9.71 punts
  • Guia Vins Catalunya 2015: 9.61 punts
  • Guia Peñín 2014: 93 punts
  • Guia Peñín 2015: 88 punts
  • Medalla de Plata als premis de la D.O. Penedès
  • Medalla de Plata als Decanter World Wine Awards 2013

Argila 2010

  • Guia Vins Catalunya: 8.88 punts
  • Guia Peñín 2015: 91 punts
  • Recomanat als Decanter World Wine Awards 2015

Argila 2011

  • Medalla d'Or als Premis de l'Acadèmia Tastavins de la D.O. Penedès 2017
  • Medalla d'Or als Decanter World Wine Awards 2017
  • Medalla de Bronze als Premis Vinari 2017
  • Guia Vins Catalunya 2018: 9.71 punts
  • Guia Peñín 2017: 90 punts
  • 3 estrelles Premium Wines a Prowein 2014
  • James Suckling 2018: 89 punts

Argila 2012

  • Guia Vins Catalunya 2019: 9,61 punts
  • Guía Peñín 2020: 91 punts

Dades tècniques

  • Cupatge: 100% Xarel·lo
  • Data verema: 01/09/12

Segona fermentació

  • Data tiratge: Març 2013
  • Durada fermentació: Primera fermenctació en dipòsits d'inox a 15-16ºC durant 15 dies.                                      Segona fermentació en ampolla durant 40 dies.
  • Temperatura: 16º C
  • Temps de criança sobre mares: Des de 60 mesos en ampolla

Dades analítiques

  • Grau alcohòlic: 12.50% vol.
  • Sulfurós total: 30 mg/L
  • Acidesa total: 6.0 g/L exp. en àcid tartàric
  • Sucres residuals: 1.4 g/L

Data desgorjament

  • Veure etiqueta

Licor d’expedició

  • Sense Addició
     

DESCARREGAR FITXA

 

 

Productes relacionats