Argila · Brut Nature
D.O. Penedès
Fruit de l’experiència. Vi escumós nou procedent de vinya vella. Una vinya amb seixanta-cinc anys al servei de la família que es transforma per abraçar el cultiu ecològic. Nom que homenatja el sòl calcareoargilós que l’ha vist créixer. Reserva de 3 anys brut nature nascut el 2010.
Presentacions
A la vista: Groc pàl·lid, brillant amb reflexos daurats. Bombolla fina i persistent.
A l’olfacte: Net. Aromes de fruita blanca madura amb fons de brioxeria.
Al tast: Fresc amb densitat amable i de bombolla fina ben integrada. Torna la sensació de fruita madura embolicada amb la untuositat dels bons xarel·los. Bona acidesa que el fa elegant, i persistent.
Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.
Temperatura de consum: Entre 6 i 8º C.
Com servir-lo: En copa de cos alt i forma de tulipa ampla amb una boca no gaire estreta.
Maridatges: Recomanat per a plats d'arròs, paelles, mariscs, canelons, guisats de carns blanques.
Argila 2007
- Guia Vins Catalunya 2012: 9.73 punts
- Guia Peñin 2011: 89 punts
- Guia Peñin 2013: 92 punts
- Guia Peñin – TOP WINES 2013/2014: 92 punts
- Medalla de Plata als Decanter World Wine Awards 2012
Argila 2009
- Guia Vins Catalunya 2014: 9.71 punts
- Guia Vins Catalunya 2015: 9.61 punts
- Guia Peñín 2014: 93 punts
- Guia Peñín 2015: 88 punts
- Medalla de Plata als premis de la D.O. Penedès
- Medalla de Plata als Decanter World Wine Awards 2013
Argila 2010
- Guia Vins Catalunya: 8.88 punts
- Guia Peñín 2015: 91 punts
- Recomanat als Decanter World Wine Awards 2015
Argila 2011
- Medalla d'Or als Premis de l'Acadèmia Tastavins de la D.O. Penedès 2017
- Medalla d'Or als Decanter World Wine Awards 2017
- Medalla de Bronze als Premis Vinari 2017
- Guia Vins Catalunya 2018: 9.71 punts
- Guia Peñín 2017: 90 punts
- 3 estrelles Premium Wines a Prowein 2014
- James Suckling 2018: 89 punts
Argila 2012
- Guia Vins Catalunya 2019: 9,61 punts
- Guía Peñín 2020: 91 punts
Dades tècniques
- Cupatge: 100% Xarel·lo
- Data verema: 01/09/12
Segona fermentació
- Data tiratge: Març 2013
- Durada fermentació: Primera fermenctació en dipòsits d'inox a 15-16ºC durant 15 dies. Segona fermentació en ampolla durant 40 dies.
- Temperatura: 16º C
- Temps de criança sobre mares: Des de 60 mesos en ampolla
Dades analítiques
- Grau alcohòlic: 12.50% vol.
- Sulfurós total: 30 mg/L
- Acidesa total: 6.0 g/L exp. en àcid tartàric
- Sucres residuals: 1.4 g/L
Data desgorjament
- Veure etiqueta
Licor d’expedició
- Sense Addició
