Argila Rosé Brut Nature

D.O. Penedès

De les poques vinyes de sumoll del Penedès de 60 anys de vida, elaborem aquest retorn a l’estil dels rosé del país veí amb una de les varietats més antigues de Catalunya.

22,00€

Presentacions

A la vista: Rosat pàl·lid i brillant. Amb bombolles fines i persistents.

A l’olfacte: Licor de fruites vermelles i aromes intensos, florals i balsàmics. 

Al tast: Fresc i sensacions de fruites vermelles, com la grosella. Post-gust vertical, que es manté constant i idèntic des del moment en el que l'olorem. 

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C.

Com servir-lo: En copa de cos alt i forma de tulipa ampla amb una boca no gaire estreta.

Maridatges: Recomanat per a diferents tipus de cuina i de contrastos, com la japonesa, amb base de tomàquet, arròs, peix, marisc i caça menor.

Argila Rosé 2009

  • Guia Vins Catalunya 2013: 9.53 punts
  • Guia Peñín 2013: 88 punts 

Argila Rosé 2010

  • Guia Vins Catalunya 2014: 9.53 punts
  • Guia Peñín 2014: 88 punts
  • Medalla de Bronze als Decanter World Wines Awards 2013

Argila Rosé 2011

  • Guia Vins Catalunya 2014: 9.62 punts 
  • Guia Peñín 2014: 86 punts 
  • Guia Peñín 2015: 89 punts

Argila Rosé 2012

  • Guia Peñín 2015: 89 punts 
  • Guia Vins Catalunya 2015: 9.38 punts 
  • Medalla de Bronze als Decanter World Wine Awards 2015

Argila Rosé 2013

  • Guia Vins Catalunya 2018: 9.62 punts
  • Guia Peñín 2017: 90 punts
  • Medalla de Bronze als Decanter World Wine Awards 2017
  • Medalla de Plata als Premis de l'Acadèmia Tastavins de la D.O. Penedès 2016
  • James Suckling 2019: 89 punts
  • Guía Peñín 2020: 90 punts

Dades tècniques

  • Cupatge: 100% Sumoll
  • Data verema: 20/09/13 

Segona fermentació

  • Data tiratge: Març 2014
  • Durada fermentació: 45 dies
  • Temperatura: 14-16º C
  • Temps de criança sobre mares: A partir de 28 mesos

Dades analítiques

  • Grau alcohòlic: 12.50% vol.
  • Sulfurós total: 25 mg/L
  • Acidesa total: 6.1 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: 2.9 g/L

Data desgorjament

  • Veure etiqueta

Licor d’expedició

  • Sense Addició

DESCARREGAR FITXA

 

Productes relacionats

13,50€
9,20€