Nutt Macabeu
D.O. Penedès
Empremta del Penedès en vins i espumosos de qualitat. Xarel·lo, macabeu, parellada i sumoll com a protagonistes. Vela constant durant el provés d’elaboració. Convivència de la viticultura tradicional amb les últimes tecnologies en l’elaboració.
12,50€
A la vista: Color groc, pàl·lid i brillant.
A l'olfacte: Fruita blanca com la pera amb tocs florals.
Al gust: Entrada sedosa i fresca. És ample, amb volum en boca i un bon record.
Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.
Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C.
Com servir-lo: En copa amb un cos tipus bordeus.
Maridatges: Recomanat per carns a la brasa, carns vermelles i embotits.
Dades tècniques
- Cupatge: 100 % macabeu de vinya vella
- Data verema: 2019
- Fermentació 15 dies a una temperatura de fermentació 14 - 15ºC
Dades analítiques
- Grau alcohòlic: 13.00 % vol.
- Sulfurós total: 80 mg/L
- Acidesa total: 5.5 g/L exp. en àcid tartàric.
- Sucres residuals: 0.6 g/L
