El sumoll i els ancestres del vi a Catalunya
06 de Abril de 2017
La varietat sumoll que fem servir per fer els nostres Nutt rosé, Argila rosé i en el cupatge del Mas Bertran X80 és una autèntica joia, que Alfred Peris retrata molt bé en aquest article que ha escrit a la revista gastronòmica 7 Caníbales. Moltes gràcies Alfred per fer pedagogia de les varietats autòctones que en permeten diferenciar productes catalans dels de la resta del món.