Mas Bertran X80

D.O. Penedés

A causa de la inauguración de la nueva bodega en el 2011 decidimos producir un vino espumoso de gran calidad, de a partir de 60 meses de crianza. Coupage de xarel·lo y sumoll de viñedos viejos de más de 80 años. Ambas variedades, símbolo de nuestra bodega. Recogidas a mano, despalilladas y pasadas por la mesa de selección manual, hacen de él un excelente Clásico Penedés, equilibrado y de burbujas finas.

 

Precio recomendado: 32,00€
22,40€

Presentacions

A la vista: Amarillo oro, brillante, con brubuja muy fina.

Al olfato: Limpio. Aromas a fruta blanca, pastelería y manzana al horno.

Al gusto: Vinoso, con cuerpo y estructura. Textura crujiente y sedosa. Gusto largo en boca con expansión del gusto.

Temperatura de conservación: Sobre 18ºC, 70% humedad, luz indirecta, temperatura estable sin cambios bruscos, en horizontal.

Temperatura de consumo: Entre 6º y 8ºC.

Como servirlo: En copa de cuerpo alto y forma de tulipán amplio con una boca no muy estrecha. 

Maridaje: Recomendado para toda la comida, desde caldos, a carnes blancas, pasando por foie, rustidos, canelones, pescado al horno...

Mas Bertran X80 2011

  • Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards 2017
  • Guía Vinos Cataluña 2018: 9.76 puntos
  • Guía Peñín 2020: 87 puntos

Datos técnicos

  • Cupaje: 80% xarel·lo y 20% sumoll
  • Fecha vendimia: 14/09/11

Segunda fermentación

  • Fecha tiraje: Febrero 2012
  • Duración de la fermentación: 50 días
  • Temperatura: 14-15º C
  • Tiempo de crianza sobre lías: Desde 60 meses

Dades analítiques

  • Grado alcohólico: 12.25% vol.
  • Sulfuroso total: 38 mg/L
  • Acidez total: 6.0 g/L exp. en ácido tartárico
  • Azúcares residuales: 5 g/L

Fecha degüelle

  • Ver etiqueta

Licor de expedición

  • Adición
     

DESCARGAR FICHA

 

 

Productos relacionados

13,50€
9,20€