Tast de sumolls
La funcionalitat i austeritat del romànic, sense ornamentacions, combinada amb la verticalitat i lluminositat del gòtic, mariden demà al Monestir de Sant Sebastià dels Gorgs amb els vins elaborats amb raïm de la varietat sumoll, dins del programa del Microvi, a Avinyonet del Penedès.
El sumoll és una varietat negra, autòctona del Penedès. Una varietat rústica, resistent a la sequera que demana d'una gran habilitat per part dels enòlegs a l'hora d'elaborar vins de qualitat. Al Penedès, en els últims anys, alguns cellers hem començat a treballar el sumoll com es mereix i han sorgit vins i escumosos de gran qualitat. Demà al Monestir de Sant Sebastià dels Gorgs fem un pas més per recuperar la història: pedra i raïm que transmeten territori.
Podreu tastar el Nutt rosé i l'Argila rosé, elaborats 100% amb sumoll. T'hi esperem!